Mətbəxinizdə qaz sobası varsa, o, propanla deyil, təbii qazla işləyir.
Peşəkar aşpaz, keçmiş restorançı və CEO və Evdə Ziyafətin təsisçisi Sylvia Fontaine izah edir: "Propan daha portativdir, buna görə də manqallarda, düşərgə sobalarında və yemək maşınlarında çox istifadə olunur".
Ancaq evinizə bir propan çəni quraşdırın və mətbəxinizi propanla doldura bilərsiniz, Fontaine deyir.
Propan Təhsil və Tədqiqat Şurasının məlumatına görə, propan təbii qaz emalının əlavə məhsuludur.Propana bəzən mayeləşdirilmiş neft qazı (LPG) də deyilir.
Milli Enerji Təhsilinin İnkişafına (NEED) görə, propan kənd yerlərində və təbii qaz bağlantısının mümkün olmadığı mobil evlərdə daha çox yayılmış enerji mənbəyidir.Tipik olaraq, propanla işləyən evlərdə NEED-ə görə 1000 gallon maye propan saxlaya bilən açıq saxlama anbarı var.
Bunun əksinə olaraq, ABŞ Enerji İnformasiya Administrasiyasının (EIA) məlumatına görə, təbii qaz müxtəlif qazlardan, xüsusilə də metandan ibarətdir.
Təbii qaz mərkəzləşdirilmiş boru kəmərləri şəbəkəsi ilə paylansa da, propan demək olar ki, həmişə müxtəlif ölçülü çənlərdə satılır.
"Propan sobaları təbii qazdan daha yüksək temperaturlara çata bilər" dedi Fontaine.Lakin, o, əlavə edir, "bir şey var: hamısı plitənin funksiyasından asılıdır."
Əgər təbii qaza öyrəşmisinizsə və propana keçmisinizsə, tavalarınızın daha tez qızdığını görə bilərsiniz, Fontaine deyir.Ancaq bundan başqa, yəqin ki, heç bir fərq hiss etməyəcəksiniz, deyir.
"Praktik nöqteyi-nəzərdən propan və təbii qaz bişirmə arasındakı fərq əhəmiyyətsizdir" dedi Fontaine.
"Qaz alovunda bişirməyin əsl üstünlüyü ondan ibarətdir ki, bu, propan sobasından daha çox yayılmışdır, ona görə də yəqin ki, buna daha çox öyrəşmisiniz" dedi Fontaine.Bununla belə, siz soğanın qızardılmasından tutmuş makaron sousunun qızdırılmasına qədər hər şey üçün lazım olan alovun ölçüsünü bilirsiniz.
"Qazın özü yemək bişirməyə təsir etmir, lakin qaz və ya propanla tanış olmayan aşpazın texnikasına təsir edə bilər" dedi Fontaine.
Əgər əvvəllər propan sobasından istifadə etmisinizsə, çox güman ki, o, açıq havada olub.Propan sobalarının əksəriyyəti qril və ya portativ soba kimi açıq havada istifadə üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Ancaq yaşadığınız yerdən, mövsümdən və bir çox digər amillərdən asılı olaraq qiymətlər çox dəyişə bilər.Təbii qaz daha ucuz görünsə də, Santa Energy-yə görə, propanın daha səmərəli olduğunu (daha az propana ehtiyacınız olduğu mənasını verir) unutmayın ki, bu da onu ümumilikdə ucuzlaşdıra bilər.
Fontaine deyir ki, propan və təbii qazın başqa bir faydası var: şəbəkəyə qoşulmaq lazım deyil.Elektrik enerjisinin tez-tez kəsildiyi bir ərazidə yaşayırsınızsa, bu, böyük bir bonus ola bilər.
Fontaine deyir ki, qaz sobaları propandan çox təbii qazla işləyəcək, təbii qazı seçsəniz, daha çox soba seçiminiz olacaq.
O, propan əvəzinə təbii qazdan istifadə etməyi tövsiyə edir və qeyd edir ki, “qaz kəmərləri artıq şəhərin əksər yaşayış məntəqələrində quraşdırılıb”.
"Cihazla birlikdə gələn təlimatları yoxlayın və ya propan və ya təbii qazla istifadə üçün uyğun olub-olmadığını öyrənmək üçün sobanın üzərindəki istehsalçının etiketini yoxlayın" dedi Fontaine.
"Yanacaq injektoruna baxsanız, onun ölçüsü və nömrəsi var" deyir.Bu nömrələrin sobanın propan və ya təbii qaz üçün uyğun olduğunu göstərmək üçün istehsalçı ilə əlaqə saxlaya bilərsiniz.
"Dönüşüm dəstləri olsa da, təbii qazdan bir propan sobasında və ya əksinə istifadə etmək ümumiyyətlə tövsiyə edilmir" dedi Fontaine.Əgər həqiqətən də bu dəstlərdən birini istifadə etmək istəyirsinizsə, bir mütəxəssislə məsləhətləşin, Fountaine tövsiyə edir.Sobanızı təkmilləşdirmək öz əlinizlə bir layihə deyil.
"Sobanın üstündə lazımi ventilyasiya quraşdırılmasa, həm propan, həm də təbii qaz sağlamlığa təhlükə yarada bilər" dedi Fontaine.
Son illərdə Nyu-York və Berkli kimi bəzi şəhərlərdə yeni tikililərdə qaz sobalarının quraşdırılmasını qadağan edən sərəncamlar qəbul edilib.Bu, Kaliforniya İctimai Maraq Araşdırma Qrupunun məlumatına görə, istifadəsi çirkləndiricilərin buraxılmasına səbəb ola bilən və uşaqlarda astma inkişaf riski ilə əlaqəli olan qaz sobaları ilə bağlı potensial sağlamlıq riskləri haqqında artan məlumatlılıqla bağlıdır.
Kaliforniya Hava Resursları Şurasının (ARB) məlumatına görə, əgər qaz sobanız varsa, qapaqla yemək bişirdiyinizə əmin olun və mümkünsə, başlıq havanı daha yaxşı çəkdiyi üçün arxa ocağını seçin.Əgər kapotunuz yoxdursa, ARB qaydalarına uyğun olaraq daha yaxşı hava axını üçün divar və ya tavan başlığından istifadə edə və ya qapı və pəncərələri aça bilərsiniz.
Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinə (CDC) görə, yanacağın yanması (generator, avtomobil və ya soba kimi) sizi xəstə və ya hətta ölə bilən karbonmonoksit çıxarır.Təhlükəsiz tərəfdə olmaq üçün karbonmonoksit detektorlarını quraşdırın və CDC təlimatlarına uyğun olaraq hər il qaz cihazlarının illik yoxlamalarını planlaşdırın.
"Propan və ya təbii qazı seçməyiniz tamamilə sizin ərazinizdə mövcud olanlardan və hansı avadanlıqların satın alına biləcəyindən asılıdır" dedi Fontaine.
Bu o demək ola bilər ki, şəhər sakinləri təbii qazı, daha çox kənd yerlərində yaşayanlar isə propan seçə bilərlər, dedi.
Fontaine deyir: "Bişirmə keyfiyyəti istifadə olunan qaz növündən çox aşpazın bacarığından asılıdır".Onun məsləhəti: "Cihazınızın nə etməsini istədiyinizə və hansı variantların büdcənizə uyğun olduğuna, o cümlədən evinizdə düzgün havalandırmaya diqqət yetirin."
Göndərmə vaxtı: 25 iyul 2023-cü il